Canxi là chất dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triển về chiều cao, trí tuệ cũng như tầm vóc của trẻ. Việc trẻ thiếu canxi trong giai đoạn đầu đời sẽ gây ra nhiều hệ quả nghiêm trọng, ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển của trẻ sau này. Cùng đọc bài viết này để lên một thực đơn ăn dặm chất lượng và giàu canxi cho trẻ nhé.
1. Trẻ và nhu cầu canxi
Canxi có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ, không chỉ hỗ trợ sự hình thành phát triển của xương, răng mà còn giúp duy trì mật độ xương cũng như khối lượng xương trong giai đoạn thiếu niên.
Ngoài những tác động đến hệ xương, canxi còn giúp cho việc đảm bảo các cơ và dây thần kinh hoạt động bình thường, cũng như giúp giải phóng các hormone và enzyme.
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nếu không được cung cấp đủ loại canxi hằng ngày theo nhu cầu khuyến nghị có thể dẫn tới nguy cơ bị còi xương, gây đau và yếu cơ. Nếu không cung cấp đủ lượng canxi ở giai đoạn trẻ nhỏ thì khi đến giai đoạn thanh thiếu niên, trẻ có thể tăng nguy cơ gãy xương do xương bị suy yếu hoặc gây ra dị tật như tình trạng chân vòng kiềng.
Vậy nhu cầu canxi của trẻ từ 6 tháng đến 12 tháng cụ thể là bao nhiêu?
Các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em khuyến cáo, nhu cầu canxi của trẻ ở độ tuổi từ 6 tháng đến 12 tháng là khoảng 400mg/ngày. Do đó với những trẻ chuẩn bị bước vào giai đoạn ăn dặm, mẹ nên lựa chọn những thực phẩm chứa hàm lượng canxi cao, ngoài ra cũng nên bổ sung thêm vitamin D giúp trẻ hấp thụ canxi tốt hơn.
2. Thực đơn ăn dặm giàu canxi cho trẻ
2.1 Súp khoai lang phô mai
Nguyên liệu
- Phô mai
- Khoai lang
- Thịt lợn bằm
Cách thực hiện: Khoai lang gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Sau đó cho thịt bằm, khoai lang vào cối xay nấu DINGO DCB500, thêm nước dưới vạch 600ml và chọn chức năng “Cháo Mịn”. Khi bảng điều khiển hiển thị thời gian đếm ngược còn 5 phút thì cho phô mai vào và khuấy đều cho tan, rồi đạy nắp để máy thực hiện xong chu trình.
2.2 Bột tôm súp lơ phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm sú
- Súp lơ xanh
- Phô mai
- Gạo
- Dầu olive.
Cách thực hiện:
Bước 1: sơ chế tôm sú bóc vỏ và làm sạch rồi băm nhuyễn. Sau đó đem phi với dầu olive.
Bước 2: rửa sạch súp lơ xanh rồi thái nhỏ.
Bước 3: Cho các nguyên liệu: gạo, súp lơ, tôm sú và nước vào cối xay nấu DINGO DCB500, chọn chức năng “Cháo Mịn”. Khi bảng điều khiển hiển thị thời gian đếm ngược còn 5 phút thì cho phô mai vào và khuấy đều cho tan, rồi đạy nắp để máy thực hiện xong chu trình.
2.3 Súp cua và nấm rơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nấm rơm
- Bột bắp
- Thịt cua
- Xương heo
Cách thực hiện:
Bước 1: Xương keo đem rửa sạch và hầm lấy nước.
Bước 2: Rửa sạch nấm rơm và thái nhỏ.
Bước 3: Nước xương sau khi đã hầm, cho vào cối xay nấu của DINGO DCB500, thêm các nguyên liệu thịt cua và nấm rơm vào và chọn chức năng “Súp”. Khi bảng điều khiển hiển thị thời gian đếm ngược còn 5 phút thì cho bột bắp vào để tạo độ sánh mịn, rồi đạy nắp để máy thực hiện xong chu trình.
2.4 Bột nghêu rau dền
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nghêu sống
- Rau dền
- Gạo.
Cách thực hiện
Bước 1: Rửa sạch nghêu và đem luộc, sau khi luộc thì giữ lại phần nước và tách bỏ vỏ nghêu.
Bước 2: làm sạch rau dền và thái nhỏ.
Bước 3: Cho các nguyên liệu vào cối xay nấu của DINGO DCB500, thêm nước luộc nghêu vào và chọn chức năng “Cháo Mịn”. Như vậy là sau khi thực hiện xong chu trình đã có ngay món bột nghêu rau dền cho con thưởng thức.
Để trẻ có thể phát triển, khỏe mạnh hơn mỗi ngày thì cha mẹ cần quan tâm đến chế độ ăn của trẻ, đặc biệt cần bổ sung vi chất dinh dưỡng giúp quá trình của trẻ được phát triển toàn diện trong những năm đầu đời cũng như tác động tích cực đến giai đoạn phát triển sau.
Ngoài canxi, mẹ cũng nên bổ sung thêm các vi chất cần thiết khác như: Vitamin B1 và B6, selen, kẽm, crom… để cải thiện vị giác, giúp trẻ ăn ngon cũng như đạt được mức chiều cao cân nặng đúng theo tiêu chuẩn độ tuổi phát triển và hạn chế các vấn đề về tiêu hóa.
Như vậy bài viết trên đã cung cấp thêm những kiến thức thú vị về tầm quan trọng của việc bổ sung canxi trong quá trình ăn dặm của trẻ. Ngoài ra bài viết cũng đã cung cấp những thực đơn lý tưởng giàu canxi để bố mẹ tham khảo và đưa vào thực đơn ăn dặm của trẻ thêm phong phú.
Ngoài ra, để nhận được tư vấn hoặc muốn sở hữu hay tìm hiểu chi tiết về máy xay nấu đa năng DINGO DCB500 hoặc các sản phẩm gia dụng cao cấp của DINGO, quý khách vui lòng truy cập website chính hãng: dingo.com.vn hoặc liên hệ trực tiếp số hotline 1900 63 83 82 (Nhánh số 2) để được hỗ trợ nhanh và kịp thời nhất.
